Proste domowe pieczenie
Ciasta bez cukierniczej spiny.
DomoweCiasto.pl to miejsce na zwykłe, praktyczne wypieki: ciasta do kawy, tanie przepisy z podstawowych składników i porady, co zrobić, gdy coś w pieczeniu poszło nie tak.
Najnowsze z zeszytu
Ostatnio dodane przepisy i porady.
Najświeższe teksty z DomoweCiasto.pl: proste wypieki, kuchenne ratunki i domowe pomysły do kawy.
Jak przeliczyć składniki na inną formę, tortownicę lub blachę?
Składniki przeliczysz na inną formę, porównując powierzchnię dna formy z przepisu z powierzchnią dna formy docelowej. Uzyskany współczynnik pomnóż przez […]
Czytaj przepis lub poradę →Ciasteczka sezamowe
Te ciasteczka sezamowe są cienkie, kruche i chrupiące, z wyraźnym aromatem prażonego sezamu. Z podanych proporcji przygotuję 36 sztuk o […]
Czytaj przepis lub poradę →Ciasto zebra
Ciasto zebra to jasne i kakaowe ciasto ucierane, w którym paski powstają przez naprzemienne nakładanie dwóch mas na środek formy. […]
Czytaj przepis lub poradę →Tiramisu bez jajek
Tiramisu bez jajek przygotujesz bez piekarnika, z mascarpone, śmietanką i biszkoptami bez jajek. Najważniejsze są trzy rzeczy: zimne składniki do […]
Czytaj przepis lub poradę →Ciasto z mandarynkami
Podaję prosty przepis na wilgotne ciasto z mandarynkami, w którym całe, sparzone owoce blenduje się ze skórką na gładkie purée. […]
Czytaj przepis lub poradę →Ciasto na wodzie
Ciasto na wodzie przygotowuję bez jajek i nabiału. W tym wariancie używam wody niegazowanej, oleju, mąki, cukru i proszku do […]
Czytaj przepis lub poradę →Dlaczego sernik pęka?
Najczęściej sernik pęka, gdy jest przepieczony, mocno napowietrzony albo zbyt gwałtownie studzony. Samo pęknięcie nie przesądza jeszcze o nieudanym wypieku. […]
Czytaj przepis lub poradę →Sernik wiedeński
Podaję spójny wariant sernika wiedeńskiego z kremową masą na bazie twarogu, masła i delikatnej piany z białek. Sernik piecze się […]
Czytaj przepis lub poradę →Dlaczego babka piaskowa wychodzi z zakalcem? Najczęstsze błędy przy pieczeniu
Zakalec w babce piaskowej? Poznaj najczęstsze błędy: zbyt mokre ciasto, proszek do pieczenia i temperaturę piekarnika do środka.
Czytaj przepis lub poradę →Nie wyszło? Spokojnie
W kuchni nie wszystko musi wyjść za pierwszym razem.
Suche ciasto, zakalec, opadający biszkopt albo przypalony wierzch nie zawsze oznaczają koniec. Czasem da się jeszcze uratować smak, podanie albo następną próbę.
Ratowanie wypieków
Gdy coś poszło nie tak.
Porady z działu „Nie wyszło? Da się uratować” – do sprawdzenia przed wyrzuceniem ciasta albo kolejną próbą.
Dlaczego sernik pęka?
Najczęściej sernik pęka, gdy jest przepieczony, mocno napowietrzony albo zbyt gwałtownie studzony. Samo pęknięcie nie przesądza jeszcze o nieudanym wypieku. […]
Czytaj przepis lub poradę →Ciasto opada po wyjęciu z piekarnika — co zrobić, żeby nie opadło następnym razem?
Ciasto opadło po wyjęciu? Sprawdź co zrobić żeby ciasto nie opadło po wyjęciu z piekarnika i jak uniknąć tego błędu.
Czytaj przepis lub poradę →Jak uratować zwarzony krem z mascarpone, żeby nie stracić całej masy?
Jak uratować zwarzony krem z mascarpone? Sprawdź przyczyny, szybkie kroki naprawy i kiedy lepiej użyć masy inaczej.
Czytaj przepis lub poradę →Co zrobić, żeby ciasto marchewkowe nie opadło i nie wyszło ciężkie?
Co zrobić, żeby ciasto marchewkowe nie opadło? Poznaj przyczyny, szybkie ratowanie i proste kroki, by nie wyszło ciężkie.
Czytaj przepis lub poradę →Czy ciasto jogurtowe można dopiec, gdy po przekrojeniu jest mokre?
Czy ciasto jogurtowe można dopiec, gdy po przekrojeniu jest mokre? Sprawdź szybkie kroki, temperaturę i kiedy to ma sens.
Czytaj przepis lub poradę →Co zrobić, żeby ciasto drożdżowe nie opadło po wyrośnięciu i pieczeniu?
Co zrobić, żeby ciasto drożdżowe nie opadło? Poznaj przyczyny i domowe kroki, jak uniknąć opadania po wyrośnięciu i pieczeniu.
Czytaj przepis lub poradę →Masz mąkę, jajka, jogurt albo kakao? To już często wystarczy.
W domowym pieczeniu nie zawsze trzeba zaczynać od zakupów. Czasem najlepsze ciasto powstaje z tego, co już jest w szafce, lodówce albo kuchennej szufladzie.
Z tego, co masz
Tanie i proste wypieki.
Przepisy, które nie wymagają długiej listy składników ani wielkich przygotowań.
Ciasto na wodzie
Ciasto na wodzie przygotowuję bez jajek i nabiału. W tym wariancie używam wody niegazowanej, oleju, mąki, cukru i proszku do […]
Czytaj przepis lub poradę →Szybkie tanie ciasto czekoladowe z kakao i olejem bez mleka
Szybkie tanie ciasto czekoladowe z kakao i olejem bez mleka. Prosty przepis, pieczenie 180°C i porady, gdy coś nie wyjdzie.
Czytaj przepis lub poradę →Szybkie i tanie ciasto z prostych składników
Szybkie i tanie ciasto z prostych składników na oleju. Bez miksera, z podstawowych rzeczy do kawy i na co dzień.
Czytaj przepis lub poradę →Ciasto z dżemem bez jajek — awaryjny wypiek z zapasów
Ciasto z dżemem bez jajek z zapasów: proste, bez miksera i bez mleka. Upiecz w blaszce, gdy brakuje jajek i masz dżem.
Czytaj przepis lub poradę →Szybkie ciasto bez mleka do kawy z tego, co jest w domu
Szybkie ciasto bez mleka do kawy z tego, co jest w domu. Proste składniki, pieczenie w 40 min i warianty bez kombinowania.
Czytaj przepis lub poradę →Ciasto jogurtowe mieszane łyżką — prosta baza bez miksera
Ciasto jogurtowe mieszane łyżką — prosta baza bez miksera. Szybkie ciasto na jogurcie, do zrobienia z domowych składników i bez stresu.
Czytaj przepis lub poradę →Kategorie
Wybierz kartkę z zeszytu.
Zacznij od tego, czego teraz potrzebujesz: prostego ciasta do kawy, taniego wypieku albo podpowiedzi, co zrobić z kuchenną wpadką.
Proste ciasta do kawy
Domowe ciasta na zwykły dzień: bez nadęcia, bez trudnych dekoracji i bez cukierniczej presji.
🥣Tanie wypieki z tego, co masz
Pomysły na pieczenie z podstawowych składników, gdy nie chcesz robić specjalnych zakupów.
🧯Nie wyszło? Da się uratować
Suche ciasto, zakalec, przypalony wierzch, opadający biszkopt i inne kuchenne awarie.
🧁Małe słodkie rzeczy
Ciasteczka, muffinki i słodkości w małych porcjach.
🍰Klasyki z domowej blachy
Serniki, szarlotki, karpatki i inne domowe klasyki.
🍓Sezonowe wypieki bez przesady
Owoce sezonowe, świąteczne smaki i przepisy na konkretną porę roku.
🍨Desery bez pieczenia
Desery na zimno, pucharki i ciasta z warstwami bez piekarnika.
📒Pieczenie bez spiny
Składniki, proporcje, formy i techniki wyjaśnione prostym językiem.
Autorzy
Poznaj osoby prowadzące działy.
Piecz spokojnie. Zwykłe ciasto też może być dobre.
Nie każdy wypiek musi wyglądać jak z witryny cukierniczej. Czasem wystarczy prosty przepis, dobra wskazówka i odrobina cierpliwości.


















